荨麻疹患者一般不推荐食用谷维素，因为谷维素是纤维素的一种，会刺激肠道，可能会加重荨麻疹症状。

谷维素是一种难以被人体消化吸收的纤维素，过多摄入会导致肠道不适，腹泻等问题。对于荨麻疹患者来说，肠道问题可能会对免疫系统造成一定的影响，加重过敏反应，因此一般情况下不建议食用。

特殊情况下，如果荨麻疹患者确实需要增加纤维素摄入，可以选择一些更容易消化的食物，如水果、蔬菜等，而非谷维素。

综上所述，荨麻疹患者应当谨慎选择食物，特别是那些可能刺激肠道的食物。在日常饮食中，建议避免过量摄入谷维素，以免加重症状。如有疑问，最好咨询医师或营养师的建议，根据个人情况确定适宜的饮食方案。