头皮银屑病患者不宜食用鸡肉，因为鸡肉属于发物，可能会导致病情加重。同时，也应避免食用海鲜、羊肉等热性较高的肉类，以免引起皮肤瘙痒加重。患者在饮食上需要格外注意。

银屑病是一种慢性炎症性皮肤病，由免疫系统失调引起。食物引发的过敏反应可能加重病情，因此患者应避免食用可能引起过敏的食物，包括鸡肉。此外，个体对食物的耐受性因人而异，一些患者可能对鸡肉等食物产生过敏反应，需避免食用。

头皮银屑病患者最好不要食用鸡肉，建议在饮食上选择清淡、易消化的食物，保持皮肤清洁，避免刺激性食物，有助于减轻症状。同时，患者也应定期就医，遵医嘱进行治疗，保持健康的生活方式。此外，患者在日常生活中也应该注意避免过度劳累和情绪波动，保持良好的心态，以促进康复和减轻病情。家人和朋友也应该给予患者充分的关爱和支持，共同面对疾病，共同努力为患者的康复加油鼓劲。