银屑病患者一般情况下是可以吃面粉类食物的，但需要注意选择低糖低脂的面粉制品，并且避免过量食用。

面粉类食物是人们日常饮食中常见的主食，提供人体所需的能量和营养。对于银屑病患者来说，面粉类食物并不直接导致疾病恶化，但高糖高脂的面粉制品可能会加重炎症反应，影响病情的稳定。因此，银屑病患者在饮食中可以适量摄入面粉类食物，但要注意选择全谷类或粗粮面粉，减少糖分和脂肪摄入。对于个别银屑病患者，如果发现食用面粉类食物后出现过敏反应或病情加重，应及时停止食用，并咨询医生进行调整。

总的来说，银屑病患者在饮食中应保持均衡，多摄入蔬菜水果、优质蛋白等营养食物，避免过量食用刺激性食物和高糖高脂食品。同时，定期就诊并遵循医生的建议，是控制病情和促进康复的重要措施。