一般情况下，起荨麻疹的患者可以吃海苔，但需要注意个体差异和过敏情况，建议在医生指导下酌情食用。

海苔是一种富含营养的海产品，含有丰富的蛋白质、海藻多糖、维生素和矿物质等，对人体有益处。一般情况下，起荨麻疹的患者并没有禁食海产品的必要，但对于特定过敏源导致的荨麻疹患者，可能存在对海产品过敏的情况，需谨慎食用。

因此，如果患有荨麻疹的过敏体质患者准备食用海苔或其他海产品，建议事先进行过敏原测试，如存在海产品过敏史，应避免食用。在日常饮食中，保持清淡、均衡的饮食习惯，注意避免过食辛辣刺激性食物，有助于减轻荨麻疹症状的发作。如果有任何不适或疑虑，建议及时就医寻求专业指导。