荨麻疹患者一般情况下可以吃鹅蛋，但需要考虑个体差异和过敏情况。

鹅蛋是一种营养丰富的食物，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，对人体健康有益。对于荨麻疹患者来说，鹅蛋通常不是引发过敏的食物。

一般情况下，荨麻疹患者可以适量食用鹅蛋，但应注意个体差异，有些患者可能对鹅蛋过敏，会引发或加重过敏症状。

如果荨麻疹患者曾经有过对鹅蛋过敏的经历，或者在食用鹅蛋后出现过敏反应，那么应避免食用鹅蛋。建议在食用新食物前先进行过敏测试，以确保食物安全。

综上所述，荨麻疹患者在饮食上应谨慎选择食物，包括鹅蛋在内。如果有任何不适或过敏反应，应及时就医并调整饮食。同时，建议患者遵循医生的建议，保持良好的饮食习惯，以维护健康。