荨麻疹患者一般情况下不宜食用放蒜的菜，因为蒜属于发物食物，容易刺激皮肤，导致荨麻疹症状加重。建议荨麻疹患者避免食用这类食物，以减少不适反应的发生。

蒜含有辛辣成分和挥发性油脂，具有刺激性和发敏性，易引起过敏反应。特别是对于荨麻疹这种皮肤过敏症状较为敏感的患者，食用蒜很可能加重病情。但对于一些个体耐受力较好的患者，适量食用蒜可能不会引起明显的不适反应。

因此，荨麻疹患者在饮食上要注意避免食用刺激性食物，尤其是对于放蒜的菜，建议患者慎重考虑。同时，如果有食用后出现过敏症状或荨麻疹加重，应及时就医并调整饮食习惯，以保持健康。保持健康的饮食习惯是预防荨麻疹复发的重要措施之一。