白癜风患者可以适量食用黑米，因为黑米富含微量元素和黑色素，对于辅助治疗白癜风有一定的功效，但也需要根据患者具体病情进行调整和控制。

黑米是一种富含营养的粮食，含有丰富的蛋白质、糖类、脂肪和微量元素，其黑色素含量比其他米种高。适量食用黑米可以为身体提供所需的营养元素，帮助增强体质，同时对于辅助白癜风的治疗也有一定的帮助。但是，对于一些严重的白癜风患者，特别是泛发型白癜风患者，黑米中含有一些可能引起免疫反应的成分，因此需要在医生的指导下进行调控和控制。

除了食用黑米外，白癜风患者在日常饮食中还应注意摄入适量的蛋白质、维生素和微量元素等营养物质，避免食用辛辣、刺激性食品，保持合理饮食习惯。同时，也需要保持积极乐观的心态，接受科学的治疗和管理，提高自身免疫力和抵抗力，争取早日康复。