没有明确的证据表明白癜风患者可以或不可以吃春芽。但是，建议患者在饮食上注意均衡营养、多吃蔬果，避免暴饮暴食和过度摄入某些特定的食物。

春芽是指嫩芽或嫩叶，通常是在春季发芽的一些食物，比如豆芽、青菜、芦笋等。这些食物富含维生素、矿物质、蛋白质等多种营养成分，有益于人体健康。在一般情况下，白癜风患者可以食用春芽，因为其并不会导致或加重疾病的症状。但是，如果患者对某些春芽食物存在过敏反应，或者某些特定的春芽食物可能与其正在接受的治疗产生相互作用，那么建议患者在饮食中尽量避免这些食物。

建议白癜风患者在饮食上制定合理的计划，应考虑个体身体状态和食物耐受性，遵循医生的建议并结合个人实际情况。此外，保持良好的心态，积极面对疾病也非常重要。