银屑病患者一般需要注意饮食健康，避免摄入辛辣、刺激性的食物，因此不建议吃腌制的蒜。

大蒜含有辣味物质和挥发性油脂，具有较强的刺激性和刺激性致敏的作用。对于银屑病患者而言，食用大蒜可能会引起皮肤瘙痒等不适反应，从而加重病情。因此，银屑病患者应避免食用过多辛辣、油腻、烟熏等食物，以免加重病情。如果患者的病情状况比较稳定，而且个人对大蒜的耐受性较好，适量食用并不会产生过大的不良反应。

综上所述，虽然大蒜在平时的饮食中具有很好的利作用，但银屑病患者应当谨慎食用。此外，患者还应注意保持皮肤清洁、避免过度疲劳、养成健康的生活习惯等，以帮助控制病情的发展。最后，需要给予患者心理关怀，帮助他们树立自信心，积极面对疾病。