牛皮癣患者在饮食上需要注意，不能吃辛辣刺激的调料类及调味品、腌制食物、过于油腻的食物等，这些食物都容易引起皮肤过敏、瘙痒等症状。

牛皮癣是一种慢性皮肤病，其病因不明，但与免疫系统异常有关。饮食不当会影响患者的免疫系统，使病情加重或导致复发。一般来说，牛皮癣患者应该避免食用辛辣刺激、宜发和海鲜类的食物，还有一些不干净的食物也是应该避免的。但是，牛皮癣患者的饮食也需要根据个体情况进行调整。例如，有些患者可能对某些食物过敏，需要避免这些食物。

牛皮癣患者需要注意自己的饮食习惯，避免食用不良食物，保证营养均衡。同时，患者还应该注意心理健康，保持乐观、积极的心态，加强锻炼和休息，帮助缓解症状。在饮食上如有不清楚的地方，建议咨询医生或营养师的意见。