白癜风患者在饮食上应该尽量避免摄入过多的刺激性食品，田螺属于一种海鲜类食品，一般情况下不建议白癜风患者大量食用。

白癜风是一种具有自身免疫性质的疾病，患者的免疫系统会攻击身体内部的黑色素细胞，使得皮肤上的黑色素逐渐流失，形成白斑。因此，患者的饮食也需要注意保护和调节身体免疫功能。田螺含有丰富的蛋白质和营养元素，适量食用对身体有益，但对于白癜风患者，由于田螺具有一定的刺激性，不宜食用过多，以免影响身体的免疫调节功能，加重病情。如果患者本身对田螺没有过敏反应，并且在治疗期间已经建立良好的饮食习惯，那么适量食用田螺应该是可以接受的。

就白癜风患者食用田螺的问题而言，建议控制食用量，并且注意平衡饮食，多食用富含维生素和矿物质的食品，进一步调节身体内部的免疫功能。此外，白癜风患者还需要积极治疗，建立起自信和乐观的心态，保持良好的生活作息，希望他们早日康复。