牛皮癣患者的饮食调理对于疾病的治疗和预防具有重要的作用，因此平常应该注意合理搭配食物，多摄入有益于皮肤健康的营养素。

牛皮癣是一种慢性、复发性的皮肤病，其病因尚不完全清楚，但与遗传、免疫、环境等多种因素有关。饮食调理可以改善患者的营养状况、增强免疫力、减轻症状等。一般来说，牛皮癣患者应该多摄入富含维生素A、C、E、B群、锌、硒等营养素的食物，如蔬菜、水果、坚果、鱼类等，同时避免摄入过多的辛辣、油腻、刺激性食物。但是，具体的饮食调理还需要根据患者的个体情况、病情严重程度、并发症等因素进行个性化制定。

牛皮癣患者平常应该注意饮食卫生，避免食用过期变质的食物，同时也要注意饮食的多样性和均衡性，不要偏食或挑食。此外，患者还需要积极配合医生的治疗，保持心情舒畅，避免过度焦虑和压力，以促进病情的好转。