牛皮癣治疗需要综合考虑多种因素，包括药物治疗、生活护理和饮食调理等方面。因此，吃什么可以治疗牛皮癣并不是一个简单的问题，需要根据患者的具体情况进行个性化的治疗方案。

牛皮癣是一种慢性皮肤病，其病因复杂，目前尚无根治方法。但是，综合采用药物治疗和生活护理等方法可以缓解症状、减轻病情、延缓复发。在饮食方面，建议选择一些营养丰富的食物，如酸奶、蘑菇、鸡汤、鱼类、绿叶蔬菜等，这些食物可以促进患者的免疫系统功能，有助于皮肤细胞的再生和修复。

需要提醒的是，饮食调理只是牛皮癣治疗的一个方面，不能单纯依靠饮食来治疗病情。患者还需要配合医生的药物治疗和生活护理，如保持皮肤清洁、避免刺激、保持心情愉悦等。同时，患者家属也需要给予患者充分的关爱和支持，帮助患者建立自信、乐观、积极的人生态度，共同应对牛皮癣带来的生活困扰。