牛皮癣手心是有可能出现起皮的，这是一种比较常见的症状。但需要根据患者的具体情况来判断症状的轻重程度和可能的治疗方案。

牛皮癣是一种免疫性疾病，主要表现为皮肤上出现大小不等的丘疹和红斑，并伴有银白色干燥的鳞屑。手掌和脚底通常是比较严重的受影响部位，患者可能会出现手心起皮、脚底出现鳞屑等症状。一般来说，牛皮癣手心起皮属于常见的症状之一，但并不是所有的患者都会出现这种情况。特殊情况下，手掌起皮可能会影响到患者的日常生活和工作，例如需要频繁地洗手或接触化学药品的人群。这些人群需要更加关注手掌皮肤的保护和治疗。

牛皮癣是一种复杂的疾病，需要进行长期治疗和管理。对于手掌起皮等症状，可以尝试使用保湿护理、强化皮肤屏障、避免刺激和压力等方式进行缓解。同时，患者也需要关注心理健康，积极面对疾病，保持乐观的心态。如有需要，及时寻求医疗专业人员的帮助和指导。