牛皮癣患者可以吃柿子，但需要注意适量食用，避免过度，以免加重病情。

柿子是一种营养丰富的水果，富含多种维生素和矿物质，对人体健康有很多好处。但柿子中也含有一种叫做鞣酸的物质，如果摄入过多，会影响人体的吸收和消化功能，导致腹泻、腹痛等不适症状。对于牛皮癣患者来说，柿子本身并不会对病情产生直接的影响，但如果食用过量，可能会引起消化不良等问题，进而影响身体的免疫力，加重病情。如果患者同时还伴有柿子过敏等特殊情况，则需要避免食用柿子。

牛皮癣患者可以适量食用柿子，但需要注意控制食用量，避免过度，以免影响健康。此外，患者还需要注意饮食的多样性和均衡性，合理搭配食物，保证营养的摄入。同时，也需要关注心理健康，保持乐观的心态，积极面对疾病，才能更好地控制病情，提高生活质量。