牛皮癣患者可以适量摄入B族维生素和维生素C，但具体摄入量需要根据个体情况和医生建议来确定。

B族维生素和维生素C是必不可少的营养素，它们对于皮肤健康和免疫系统的正常功能十分关键。B族维生素包括维生素B1、B2、B6、B12等，有助于促进皮肤细胞的新陈代谢和修复。维生素C则可以增强免疫力，刺激胶原蛋白的合成，从而改善皮肤的弹性和光泽。对于患有牛皮癣的人来说，摄入适量的B族维生素和维生素C是可行的，但不要过量摄取，以避免引发其他健康问题。但对于那些患有肝肾功能不全、过敏等病症的人来说，应该在医生的指导下进行合理的营养补充。

牛皮癣是一种慢性疾病，需要长期治疗和管理。除了适量摄入营养素外，患者还需要注意保持良好的生活习惯，如避免过度疲劳、保持情绪稳定、避免暴晒等。同时，家人和社会也应该给予患者足够的理解和支持，帮助他们更好地应对疾病带来的身体和心理压力。