荨麻疹患者可以适量食用猪手，但需要注意个体差异和食用量的控制。

猪手是一种营养丰富的食材，富含胶原蛋白、蛋白质、钙、磷等多种营养成分，对人体有很多好处。但是，猪手也是一种高脂肪、高胆固醇的食品，如果食用过量，容易导致肥胖、高血脂等健康问题。对于荨麻疹患者来说，猪手并不是禁忌食品，但需要注意控制食用量，以免引发过敏反应或加重症状。如果患者有猪肉过敏史或者对猪肉过敏，那么就需要避免食用猪手。

总的来说，建议荨麻疹患者适度食用猪手，但需要注意食用量并考虑个体差异。此外，建议患者保持饮食多样化，避免过量摄入某种食品，以保持饮食平衡。如果出现任何不适症状，应及时就医。在治疗过程中，患者需要得到家人和社会的关爱和支持，一起应对荨麻疹带来的身心困扰。