牛皮癣患者不宜食用油炸类食物，这类食物含有对人体有害的物质，并且会加重肝脏负担，影响正常代谢和排毒功能，因此不建议食用。但在特殊情况下，如果油炸食品是经过健康烹饪方法制作，如采用高温、短时间炸制、选用优质的油等，且在低食用量下食用，也可适量食用。

避免食用高热量、高脂肪的油炸类食品，因为它们可能导致肥胖、血脂和胆固醇升高，加重肝脏和肾脏负担，以及牛皮癣患者的症状加重。牛皮癣患者应该注意均衡饮食，避免食用刺激性的食物和含有酒精、咖啡因等物质的饮品。但是如果油炸食品采用了健康的烹饪方法，如炸制时间较短、温度高、使用的油质优质等条件，且在适量的情况下食用，也可以享用。

患者在日常生活中要避免食用刺激性食物和饮料，保持良好的生活习惯，避免情绪波动和压力过大。此外，患者还应该注意保持皮肤清洁，避免过度摩擦和刺激，选择适合自己的护肤品，保持皮肤湿润。同时，家人和朋友也应该给予患者充分的关爱和支持，帮助他们度过难关，减轻病痛带来的身心负担。