牛皮癣患者可以适量食用香菜，但需要注意个体差异和饮食禁忌。

牛皮癣患者常见的皮肤病症状包括红斑、鳞屑等。香菜富含多种营养素，可以增强免疫力、促进血液循环，对牛皮癣患者的康复有所帮助。但是需要留意患者的个体差异和饮食禁忌。如果患者曾出现香菜过敏或其他食物过敏的情况，需要避免食用。此外，牛皮癣患者应该避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以及鱼虾类水产品等。食谱应该根据患者的个体情况进行调整。

可以适量食用香菜来帮助牛皮癣患者，但需要注意个人差异和饮食限制。建议患者保持饮食均衡，避免过量摄入某些营养素，并且保持良好的心态和生活习惯，这有助于促进康复和预防疾病复发。