牛皮癣患者不宜食用海鲜，包括海蛎子。但对于特定情况下的患者，可能需要根据具体情况进行适当的调整。

海鲜中富含蛋白质、微量元素以及ω-3不饱和脂肪酸等营养成分，但同时也含有大量的酪氨酸、组胺、亚硝酸盐等物质，这些成分都可能会刺激皮肤，加重牛皮癣的症状。因此，一般情况下，牛皮癣患者应避免食用海鲜，特别是海蛎子等可能会引起过敏反应的食品。但如果患者经过正规的过敏试验，被证实不对海蛎子产生过敏反应，且牛皮癣病情较为轻微，那么在适当情况下，也可以适量食用海蛎子。

总之，牛皮癣患者的饮食宜忌需要根据个人情况进行合理调整，尽量避免食用辛辣、刺激性食品，多食用富含矿物质和微量元素的食物，保持饮食均衡和清淡。同时，也需要注意身体的变化，如有不适，应及时就医。在患者的治疗过程中，家人和朋友的支持和关爱也是非常重要的。