牛皮癣患者应该避免食用虾等海鲜类食物，因为虾中含有的某种蛋白质容易引发牛皮癣的发作和加重病情。因此，一般来说牛皮癣患者不建议食用虾。

牛皮癣是一种慢性皮肤病，引发疾病发作的原因很多，其中饮食因素是其中之一。虾是一种海鲜类食物，其中含有一种叫做甲壳质的蛋白质。这种蛋白质容易诱导人体产生免疫反应，进而诱发牛皮癣病情的发作和加重。此外，虾也可能会引发一些过敏反应，使牛皮癣病情加剧。

虽然牛皮癣患者应该尽量避免食用虾，但并不意味着所有海鲜类食物都不能吃。在饮食方面，建议患者应多吃富含维生素、矿物质和膳食纤维的食物，如绿叶蔬菜、水果、全谷类、薯类、低脂奶制品等，避免过度饮酒和吸烟。同时，在治疗过程中，患者也需密切关注病情变化，定期就医接受医生的指导和治疗。除此之外，家人和朋友们也应该给予患者关爱和支持，让他们更加积极、乐观的面对生活。