牛皮癣患者适量补充维生素C对身体健康是有好处的，但不能过量摄入。同时，维生素C对牛皮癣的治疗作用并不显著，需要综合使用其他治疗方法。

牛皮癣患者可以适量摄入维生素C，有助于改善皮肤症状和缓解疾病进展。建议每日摄入量为100-500毫克。但需注意，过量摄入可能引起腹泻、恶心等不适症状。对于有肾功能异常等病史的患者，应适量控制维生素C的摄入，以避免加重已有的疾病。

维生素C虽然对牛皮癣并非是治疗的主要手段，但适量补充有利于身体健康。建议患者在饮食中适当增加富含维生素C的食物（如柑橘、草莓、猕猴桃等），并和医生一起制定合理的治疗方案。同时，我们要给予患者更多的理解和关爱，帮助他们建立积极的生活态度，战胜疾病带来的心理压力和困扰。