牛皮癣患者食用蛋白质粉并无直接治疗作用，但适量摄入蛋白质有助于增强机体免疫力，从而提高抵御疾病的能力。

蛋白质是人体构成组织、维持正常代谢的重要营养素之一，其中包含的各种氨基酸是构成细胞膜、酶、激素等生物大分子的重要成分，同时还能够促进抗体的合成和维持免疫细胞的功能。适量的蛋白质摄入，有助于增强机体的免疫功能，从而提高身体的抵抗力并减少疾病的发生率。但是，对于牛皮癣患者来说，食物选择需要注意，避免食用刺激性食物和过于油腻、辛辣的食物。

总的来说，牛皮癣患者可以适量摄入蛋白质粉，以增强身体免疫力，但是饮食调理不应仅停留在单一食物上，还需要根据个人的体质情况进行科学合理的营养搭配。此外，牛皮癣患者的心理状态也非常重要，家庭和社会的支持是患者康复的一大有力保障。