牛皮癣患者吃大蒜只能起到一定的缓解作用，不能完全治愈病情。同时，大蒜也可能会引起过敏反应和刺激病情加重，因此建议患者在饮食上谨慎选择，最好在医生的指导下合理饮食。

大蒜中的硫化物具有良好的抗菌和抗炎作用，可以调节免疫系统，缓解牛皮癣症状。但是大蒜中的刺激物质也可能导致过敏反应和病情恶化，因此需要根据个体情况来判断是否适合食用。一般来说，牛皮癣患者的饮食应以清淡、易消化、富含维生素的食物为主，多吃蔬果、杂粮等健康食品，少吃辛辣、油腻食品。对于某些特殊情况下，如患者遵循中医食疗方案或经过医生的指导，适量食用大蒜可能会有一定的辅助疗效。

牛皮癣患者应该避免食用刺激性食物，选择清淡的饮食方案。如果想食用大蒜，必须在医生的指导下确定适量。除此之外，患者还需要保持乐观积极的态度，并遵守医生的治疗方案，只有这样才能有效控制病情，提高生活质量。