牛皮癣患者在饮食上要注意避免刺激性食物和海鲜类食物的摄入，包括虾。一般来说，牛皮癣患者不能吃虾。

牛皮癣症状的加重与患者的生活习惯和饮食密切相关，因此患者需要避免食用刺激性食物。虾等海鲜类食物含有高脂肪和高胆固醇成分，容易引起皮肤过敏和红肿等症状，导致牛皮癣症状加重。因此，一般情况下，牛皮癣患者应避免食用虾等海鲜。在饮食上应该选择清淡、易消化、营养丰富的食物，多吃蔬菜、水果和粗粮。然而，对于一些病情较轻或身体比较健康的牛皮癣患者来说，适量食用虾等海鲜类食物可能不会导致病情加重。但是在饮食上仍应注意，避免暴饮暴食，遵循医生的建议，合理膳食的同时注意个人体质和反应。

总之，牛皮癣患者应该减少摄入海鲜类食物，如虾等，并限量食用。此外，良好的生活习惯和合理的饮食也有助于减轻病情，提高生活质量。作为患者的家人和朋友，应该多关心、支持和理解患者，提供心理上的支持和帮助。患者在治疗过程中可能会遇到各种困难和挑战，需要家人和朋友的陪伴和鼓励。同时，患者也需要积极面对疾病，保持乐观的心态，相信自己能够战胜疾病，最终恢复健康。