牛皮癣患者可以适量摄入维C，但需要注意摄入量不要过量，以免影响病情。

维生素C是一种水溶性维生素，对人体各种生理过程都有着重要的作用。然而，过量的维生素C会转化为草酸，可能导致尿路结石等问题。适量摄入维生素C可以促进胶原的合成，改善皮肤的营养状态，帮助愈合伤口，并有一定的抗氧化作用，对牛皮癣的治疗有一定的帮助。但是，对于严重的牛皮癣患者来说，过量的维生素C可能会导致病情加重或诱发过敏反应，因此需要根据个体情况确定摄入量。

维生素C是一种重要的营养素，但牛皮癣患者需要控制摄入量，建议在医生指导下合理补充。此外，患者需要注意饮食均衡，确保充足的营养供给，并避免过度疲劳和精神紧张等不良因素的影响。最后，患者的朋友和家人应该理解和支持他们，共同战胜牛皮癣。