得了牛皮癣的人一般可以食用鹅肉，但要注意不要食用过多或过于油腻的鹅肉，以免影响病情。

牛皮癣是一种常见的慢性皮肤病，其并非传染病，与饮食关系不太明显。鹅肉富含优质蛋白质和多种维生素、矿物质等营养素，对人体有益，对牛皮癣患者也是一种适宜的食品。一般来说，得了牛皮癣的人可以正常饮食，包括食用适量的鹅肉，但注意要避免过多油腻或刺激性食物。对于一部分牛皮癣患者，可能存在对某些食物过敏或不耐受的情况。如果牛皮癣患者发现食用鹅肉后出现不适症状，如皮肤瘙痒、消化不良等，就需要注意是否与鹅肉有关。

总之，对于牛皮癣患者来说，可以适当地食用鹅肉，但要选择新鲜、瘦肉，并避免过度食用。此外，饮食方面应根据个人情况进行调整。同时，保持心情愉悦、积极乐观的生活态度也非常重要。对于患者的家人和朋友，理解和支持也是必要的。