荨麻疹患者可以适当食用生姜，但具体使用还需要根据患者的身体情况和病情来定夺。

生姜是一种具有温性的食材，具有温胃开郁、增强血液循环、兴奋新陈代谢等功效，对于缓解荨麻疹引起的皮肤瘙痒和红肿等症状可能有一定的帮助。一般来说，荨麻疹患者适量食用生姜是安全的。但是，如果患者有肝、胃等器官的疾病或者消化不良的情况，应该限制生姜的食用量。此外，如果患者是由于食物过敏引起荨麻疹，那么应该避免食用会诱发过敏的食物，不然即使再多吃生姜也不能达到治愈的效果。

总之，对于荨麻疹患者来说，食疗并不能完全替代药物治疗，如果症状严重应及时就医。同时，不能盲目自我治疗，调整饮食应该在医生的指导下进行，以免影响病情和健康。最后，我们应该以关爱的心态去面对疾病患者，为他们提供支持和帮助，帮助他们更好地管理自己的身体。