银屑病病人可以适量食用菠萝，但需要注意个体差异和饮食搭配。

菠萝是一种富含多种营养成分的水果，其中的维生素C有利于皮肤修复和再生。然而，个体差异和饮食搭配需要注意，因为如果患者对菠萝过敏或消化系统不好，应避免食用。此外，银屑病患者的饮食应该搭配得当，避免食用辛辣、刺激性食物，如辣椒、花椒等，以免加重病情。

总之，适度食用菠萝有益于银屑病患者，但需要注意个人差异和饮食搭配。建议患者在饮食方面保持谨慎，避免摄入不健康的食物。此外，保持愉快的心情，积极面对疾病，有助于更好地控制病情，提高生活质量。