对于银屑病患者来说，吃鸡蛋一般是可以的，但需注意个人情况和饮食安排，避免引起过敏或加重病情。

银屑病是一种慢性炎症性皮肤病，多数患者体内存在免疫系统异常，导致皮肤细胞过快地生长、渗出和脱落，形成银白鳞屑，进而引起皮肤炎症和瘙痒等症状。从营养学角度来看，鸡蛋是一种优质的食物，含有丰富的优质蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，对身体有益。然而，银屑病患者个体差异较大，有些人可能会对某些食物过敏，饮食应该遵循个体化原则，避免进食有可能引起过敏反应的食物，如鸡蛋蛋白等。

综上所述，银屑病患者可以适度地食用鸡蛋，但需要遵循个人化原则，注意饮食搭配和安排，以避免对身体造成不必要的不适和加重症状。此外，患者需要密切关注自身情况，积极配合医生治疗，保持心情愉悦，形成合理的生活方式，从而增强身体免疫力和促进身心健康。