银屑病患者可以适当地食用粉皮，但要注意控制摄入量和个体差异。

粉皮是一种主要由淀粉制成的传统食品，富含膳食纤维和维生素B族，对人体有很好的营养和保健作用，并且不含过多的油脂和热量。银屑病是一种慢性炎症性皮肤病，虽然饮食并非直接导致该病的发生和发展，但科学的饮食可以改善患者的免疫力和身体健康状况，有利于缓解症状和促进病情的稳定。然而，由于银屑病患者的身体状态和病情有所不同，有些人会对某些食物过敏或者引起症状的加剧，因此个体差异很大，需要根据具体情况控制食用量和品种。

总的来说，粉皮对银屑病患者是有益的，但要适量食用，并注意观察自身症状的变化，如出现不适应及时调整饮食。同时，患者在饮食上要注意多样化、均衡化，并且要结合个人情况和医生的建议来进行合理安排。除了饮食，患者还应该保持良好的心态和生活习惯，积极进行治疗和康复训练，以期达到更好的效果。