银屑病患者可以吃金针菇，因为金针菇的营养价值高，有助于提高身体免疫力，对身体有益。一般情况下，银屑病患者可以适量食用金针菇。

金针菇富含蛋白质、维生素和矿物质，对银屑病患者的健康有积极作用。金针菇不会加重银屑病症状，反而有助于改善身体的营养状况。但对于个别患者可能存在过敏反应或食物不耐受的情况，建议在食用前进行咨询医生。

总的来说，银屑病患者在日常饮食中应该适量摄入金针菇，但不要过量，以免引起不适。在饮食上，应根据个人情况和医生的建议进行调整，保持良好的饮食习惯有助于控制病情并提升身体健康。