银屑病患者一般情况下可以适量食用猪肝，因为猪肝富含矿物质和优质蛋白，有助于补充营养，增强身体免疫力。

猪肝中含有丰富的铁、锌、铜等矿物质，这些矿物质对于银屑病患者的身体健康和治疗都有积极作用。同时，猪肝也是一种优质蛋白来源，有助于增强身体免疫力，促进皮肤修复和病情缓解。然而，对于个别患者可能存在过敏或特殊情况，建议在医生指导下适量食用。

在饮食方面，银屑病患者应当注意均衡饮食，避免食用刺激性食物，多摄入富含维生素和矿物质的食物。如果有任何食物引起不适或过敏反应，应及时就医。在食用猪肝或其他食物时，应根据个人情况适量食用，保持身体健康。