银屑病患者可以适量食用鲑鱼，因为鲑鱼富含欧米茄-3脂肪酸，对改善皮肤炎症和促进皮肤健康有一定的益处。

欧米茄-3脂肪酸是一种对抗炎症的重要营养素，可以帮助减轻银屑病患者皮肤的炎症反应，减少鳞屑的产生，改善皮肤状况。鲑鱼是一种富含欧米茄-3脂肪酸的食物，适量食用可以为银屑病患者提供必要的营养支持。一般来说，鲑鱼是一种健康的食物选择，对于银屑病患者来说，适量食用鲑鱼有助于改善皮肤状况，但并不是银屑病的根本治疗方法，仍需结合其他治疗措施。然而，对于个别银屑病患者可能存在对鲑鱼过敏或不耐受的情况，这时就需要避免食用鲑鱼或者在医生指导下进行调整。

综上所述，鲑鱼是适宜银屑病患者食用的食材，但在饮食上仍需注意均衡营养，避免过量摄入导致其他问题。同时，银屑病是一种慢性疾病，患者在饮食调理的同时，还需要遵循医生的治疗方案，保持良好的生活习惯和心态，以更好地控制疾病的发展。如果有任何疑问或不适，应及时就医寻求专业建议。