银屑病患者吃白木耳可以，不会引起不良反应，但食用量需要适量，因为白木耳具有一定的寒凉性。

白木耳是一种富含营养的食材，具有滋阴润肺、益气血、健脾胃等功效。对于银屑病患者来说，白木耳中的多糖成分可以调节免疫系统，增强机体免疫力，有利于控制病情。一般来说，银屑病患者可以适量食用寒凉食物，但需要特别注意食用量和食材搭配，以免影响病情恶化。对于寒凉体质或消化功能较弱的患者，建议避免过量食用白木耳等寒凉性食物。

银屑病患者在食用白木耳时，最好是将其煮熟或蒸熟，以杀死可能存在的细菌。此外，银屑病患者的饮食宜以清淡、多样化为主，尽量避免食用辛辣刺激性食物和煎炸食品。在饮食方面，患者可以根据自身病情和食材特性适量食用，以达到养生和保健的效果。同时，也需要注重心理调节，保持乐观心态，积极面对疾病，以提高治疗效果和生活质量。