起荨麻疹时，一般情况下可以适量食用肉类，但需避免食用过于刺激或易引起过敏的肉类。

荨麻疹是一种过敏性皮肤疾病，其发作通常与过敏反应有关。一般来说，肉类并不是引起荨麻疹的常见过敏原，因此在发作期间适量食用肉类通常不会加重症状。一般来说，新鲜、清洁的肉类对大多数荨麻疹患者是安全的，但建议选择易消化、低脂肪的肉类，如鸡肉、鱼类等，以减少可能的过敏风险。然而，如果某些荨麻疹患者同时存在肉类过敏的情况，或者在发作期间肉类摄入后出现更严重的过敏反应，则应避免食用肉类。

综上所述，起荨麻疹时适量食用肉类是可以的，但需要根据个体情况和症状严重程度调整饮食。如有任何不适或过敏反应，应及时就医并遵医嘱调整饮食，同时也要保持良好的饮食习惯和健康的生活方式，以帮助控制荨麻疹症状。