人工荨麻疹是一种过敏性疾病，通常引起皮肤发红、起疹、瘙痒等症状。在这种情况下，一般不建议食用大闸蟹，以免加重过敏反应。

人工荨麻疹是由食物、药物、环境等各种过敏原引起的过敏反应。大闸蟹是一种常见的海鲜，可能含有过敏原质，如蛋白质等，容易引发过敏性反应。因此，在出现荨麻疹症状时，一般建议避免食用大闸蟹等可能引发过敏的食物。如果个体对大闸蟹并无过敏反应，且荨麻疹症状较轻或稳定，可酌情考虑适量食用，但也应注意观察身体反应。

综上所述，在出现人工荨麻疹的情况下，最好避免食用可能会导致过敏的食物，保护自己的健康。同时，也建议及时就医寻求专业的医疗建议，以便更好地管理过敏反应和荨麻疹症状。保持健康、科学饮食，是预防过敏性疾病的重要措施。