荨麻疹患者一般情况下可以吃竹笋，但需要考虑个体差异和过敏情况。

竹笋是一种富含纤维和维生素的食材，对于一般的人群是非常健康的选择。荨麻疹患者在饮食上要注意避免食用可能引发过敏反应的食物，如海鲜、花粉等，而竹笋一般不会是引发过敏的食物之一。然而，由于每个人的过敏源和体质不同，个别荨麻疹患者可能对竹笋产生过敏反应，因此需要注意观察个体反应。

综上所述，患有荨麻疹的患者应该注意避免过敏食物的摄入，同时可以适量食用竹笋等健康食材。如果出现任何不适或过敏反应，应及时就医并调整饮食。此外，建议患者保持良好的生活习惯，以免诱发疾病复发或加重。