荨麻疹患者一般情况下应避免食用葱、姜和大蒜等辛辣食物，因此荨麻疹患者最好不要食用蒜苗。

葱、姜和大蒜属于辛辣食物，容易引起体内热气上升，加重荨麻疹症状。而蒜苗是蒜的嫩苗，具有一定的辛辣味道，对荨麻疹患者可能会有刺激作用。因此，一般情况下建议荨麻疹患者避免食用蒜苗，以减轻症状和避免发作。然而，每个人对食物的反应不同，有些患者可能对蒜苗并不产生过敏反应，因此个体差异需要考虑。

综上所述，对于荨麻疹患者来说，最好避免食用蒜苗，以免加重症状。如果患者食用蒜苗后出现过敏反应，应及时就医并避免再次食用。在饮食方面，患者可以根据个体情况和医生建议进行合理调整，以维护身体健康。