荨麻疹患者一般应避免食用咖喱，因为咖喱中的辛辣香料和其他调味料可能会刺激皮肤，加重症状。

咖喱是一种辛辣的调味料，其中包含辣椒、姜、蒜等成分，这些成分可能会引起荨麻疹患者的过敏反应或加重症状。此外，咖喱中的色素和香料也可能对皮肤造成刺激，导致病情恶化。

因此，荨麻疹患者在饮食上应尽量避免食用咖喱这类辛辣调味料，以减轻症状的发作。同时，建议患者在饮食上保持清淡，避免食用可能引发过敏的食物，有条件的话可以咨询医生或营养师的建议，制定适合自己的饮食计划。保持良好的饮食习惯有助于控制荨麻疹症状，提高生活质量。