一般情况下，寒性荨麻疹患者可以适量食用意米，但需要注意个体差异和身体反应，尽量避免引发过敏或加重症状。

寒性荨麻疹患者是指体质属于“寒性”的人群，他们对寒冷刺激或寒凉食物比较敏感，容易出现皮肤搔痒、起红疹等症状。意米属于一种凉性食物，对于寒性荨麻疹患者来说，适量食用可以清热解毒，缓解症状。一般来说，适量食用意米对寒性荨麻疹患者是没有问题的，但建议在医生或营养师的指导下进行食用，避免过量引起不良反应。然而，如果患者对意米过敏或食用后出现明显的不适反应，如皮疹加重、呼吸困难等，应立即停止食用并就医处理。

综上所述，寒性荨麻疹患者食用意米需要谨慎对待，建议在食用前进行充分了解自身食物过敏情况，遵循医生或专业营养师的建议，并根据个体反应进行调整。同时，在日常饮食中，注意均衡饮食，避免生冷凉性食物过多摄入，有助于控制症状的发作和减轻不适感。