长荨麻疹患者一般情况下可以吃莲子瘦肉粥，但需要注意选择食材和烹饪方法，以避免加重症状。

莲子瘦肉粥是一道清淡易消化的食物，莲子具有滋阴清热的作用，瘦肉易于消化吸收，适合荨麻疹患者食用。一般情况下，荨麻疹患者可以适量食用莲子瘦肉粥，但需要注意不要加入过多的调料和刺激性食材，以免引起过敏反应或加重症状。如果患者对莲子或瘦肉有过敏反应，或者在食用后出现加重症状，应立即停止食用，并咨询医生的建议。

在饮食方面，荨麻疹患者需要注意避免食用辛辣刺激性食物，多食用清淡容易消化的食物，保持良好的饮食习惯有助于缓解症状。同时，建议患者在饮食选择上多咨询医生或营养师的建议，以确保食物的选择和烹饪方法符合个人的身体状况和病情。