长痤疮的人群一般不适宜食用刺激性较强的食物，如酸菜。这种食物可能会刺激皮肤，导致痤疮恶化，因此不建议长痤疮的患者食用酸菜。

酸菜富含发酵产生的酸类物质，具有辛辣刺激性，易刺激皮肤。长期食用过辣食物可能导致痤疮患处更加红肿、疼痛，甚至加重痤疮症状。对于长痤疮的患者来说，饮食应该以清淡易消化的为主，避免摄入过多刺激性食物，尤其是发酵类食物。不同人体质和痤疮状况不同，有些人可能对酸菜不产生过敏反应，但总体而言，长痤疮的患者应该减少刺激性食物的摄入。

综上所述，长痤疮的患者最好避免食用刺激性强的食物，如酸菜。同时，在饮食上应该注意平衡、清淡为主，多摄入新鲜蔬果、蛋白质等有益皮肤健康的食物，保持良好的饮食习惯有助于改善痤疮状况。如有其他疑问或需要进一步的饮食指导，建议咨询专业医生或营养师。