铁中毒饮食原则
一、饮食保健：
可以给误服大量铁剂的患者给服大量生蛋清、牛奶等，促使形成铁蛋白复合物。
二、宜吃食物：
1.宜吃维生素C含量高的食物；2.宜吃酸性物质含量高的食物；3.宜吃氨基酸酸含量高的食物。
三、忌吃食物：
1.忌吃含有铁元素高的食物；2.忌吃磷元素含量高的食物；3.忌吃碱性强的食物。
四、推荐食谱：
1.宜吃维生素C含量高的食物；2.宜吃酸性物质含量高的食物；3.宜吃氨基酸酸含量高的食物。
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