长荨麻疹患者通常不宜食用豆腐，因为豆腐可能会加重病情，导致症状加重或发作。特别是对于对豆制品过敏的患者，更应避免食用豆腐来减少风险。

豆腐是一种大豆制品，含有丰富的植物蛋白和营养物质，但对于某些荨麻疹患者来说，豆腐可能会成为触发因素，导致过敏反应，加重病情。因此，一般情况下建议荨麻疹患者避免食用豆腐或其他豆制品，以预防症状的恶化。然而，并非所有荨麻疹患者都对豆腐过敏，如果在医生的指导下确认对豆制品不过敏，且没有明显的食物诱发因素，也可以适量食用豆腐。

长期患有荨麻疹的患者应该在医生的建议下进行饮食调理，尽量避免过敏食物，保持皮肤的清洁和保湿，从而有效控制疾病的发作。同时，积极配合医生的治疗，定期复诊，有助于疾病的控制和康复。