荨麻疹患者一般可以吃西红柿，因为荨麻疹多是过敏因素或其他诱发因素导致皮肤出现过敏性变化，所以会出现皮肤瘙痒和一定的水肿、风团等。西红柿是一种常见的果蔬食品，富含维生素C，所以适当吃一些西红柿不仅不会影响荨麻疹的发展。

西红柿中含有丰富的维生素和番茄红素，具有抗氧化和消炎作用，有助于提高免疫力和保护皮肤健康。因此，适量食用西红柿对荨麻疹患者有益。然而，对于个别荨麻疹患者可能存在对西红柿过敏的情况，这时应避免食用西红柿，以免加重过敏症状。

总的来说，荨麻疹患者在饮食上应注意避免诱发过敏的食物，如果对西红柿没有过敏反应，适量食用西红柿是可以的。但如果出现过敏症状或不确定是否适合食用，建议咨询医生或营养师的建议，以确保饮食对健康没有不良影响。