急性荨麻疹患者一般不宜食用凉粉，因为凉粉可能含有添加剂或其他食物成分，这些成分有可能加重荨麻疹症状，导致病情加重。

凉粉通常是由淀粉、糖、果冻粉等原料制成的，其中可能含有人工色素、防腐剂等添加剂，这些成分对荨麻疹患者的皮肤过敏反应可能不利。此外，凉粉的温度较低，可能刺激皮肤，加重症状。

总的来说，急性荨麻疹患者在饮食上要尽量避免食用可能加重症状的食物，包括凉粉。建议在荨麻疹发作期间，遵医嘱调整饮食，多摄入清淡、易消化的食物，保持皮肤清洁，避免刺激，有助于缓解症状。如有任何疑问或不适，应及时就医寻求专业指导。