急性荨麻疹患者一般情况下应该避免食用刺激性食物，青茄子虽然不是常见的过敏食物，但仍可能引发过敏反应。因此，在急性期间最好不要食用青茄子，以免加重症状。

青茄子属于蔬菜，含有丰富的维生素和矿物质，对健康有益。但对于荨麻疹患者而言，过敏体质可能会对青茄子产生过敏反应，导致病情加重。因此，在急性期间最好忌口青茄子，等症状缓解后再适量食用。

急性荨麻疹患者食用青茄子需要谨慎，最好在医生指导下调整饮食。同时，均衡饮食，避免过多刺激性食物，有助于减轻症状。保持良好的饮食习惯和注意个人过敏食物，可以有效控制荨麻疹的发作。如果出现严重过敏反应，应及时就医处理。