慢性荨麻疹患者一般应避免食用刺激性食物，包括干木耳等，以免导致病情加重或诱发过敏反应。

干木耳是一种常见的食材，但其中可能含有一些过敏原物质，如真菌孢子等，可能引起荨麻疹患者的过敏反应。患有慢性荨麻疹的患者通常要注意避免摄入过敏原，以减少病情恶化的可能性，因此一般不建议食用干木耳。然而，每个患者的过敏原可能有所不同，某些患者对干木耳可能没有过敏反应，如果确定对其没有过敏反应，也可以适量食用。

饮食对于慢性荨麻疹患者来说是一个重要的调控因素，建议患者在日常饮食中避免摄入过敏食物，以免加重病情。如果不确定某种食物是否安全，最好在医生指导下进行尝试。同时，在饮食上要均衡营养，保持身体健康，有助于减轻症状并促进康复。