湿疹和荨麻疹患者一般情况下可以适量食用红枣，但需要注意个体差异和症状变化，如果出现不适应该停止食用。

湿疹和荨麻疹是一种皮肤炎症性疾病，常见症状包括皮肤红肿、瘙痒、起疹等。红枣富含营养物质，具有益气补血的效果，一般情况下可以有一定的帮助。大部分湿疹和荨麻疹患者食用红枣并不会引起不良反应，反而有助于改善体质和皮肤状况。但是个别患者可能对红枣中的某些成分过敏，导致症状加重，此时应立即停止食用，并就医寻求专业建议。

总的来说，湿疹和荨麻疹患者适宜适量摄入红枣，但需根据个人情况和身体状况做出调整。在调理饮食时，应该参考医生的建议，避免摄入可能引发症状的食物，保持皮肤清洁，加强保湿等措施，全面管理湿疹和荨麻疹。